...poilsis ten, kur susitinka Dzūkijos pušys, Merkio vingiai ir dangaus skliautas...


Blogas

Tobulų šašlykų marinatas

2012 m. birželio 13 d., parašė Varlė iš „Merkio vingio“

Žiemą Lietuva kvepia cepelinais ir mandarinais, vasarą – šašlykais. Kur jau kur, bet „Merkio vingio“ stovyklavietėje šašlykai turi taip kvepėti, kad net kaimynų pilvai urgzti imtų. Todėl dar praėjusią vasarą mano šeimininkai iš mokslų daktaro didelio žmogaus Jono Cicėno išmoko puikų receptą, kaip tobulai marinuoti mėsą šašlykui.

O kad šašlykas tobulai pavyksta, matosi iš to, kad mane vos lelijos lapas išlaiko... Bet aš ne apie tai. Grįžkime prie tobulo šašlyko marinato recepto.

Imame kilogramą tobulos mėsytės. Sprandinės. Geriausia tinka ekologiškai užaugintos kiaulytės sprandinė, iš patikimo ūkininko pirkta. Taip pat imame 2 didelius (arba 4 mažus) svogūnus, druskos, pipirų, alaus ir perpus mažiau 9 proc. acto (alaus ir acto santykis 2:1).

Ingredientai

Mėsą pjaustome irgi tobulais gabaliukais: ne mažesniais nei 3x3x5 cm. kubeliais. Svogūnus – griežinėliais.

Mėsos kubeliai

Svogūnas

Mėsą, svogūnus, alų, actą, druską pilame į indą ir maišome. Marinato turi būti tiek, kad mėsos gabaliukai būtų padengti juo. Tokiame tobulame marinate tobulai sudėtą mėsą paliekame visai parai.

Marinatas

Tada kviečiame draugus ir mauname mėsytę ant iešmo. Veriant mėsą, reikia stengtis kuo labiau gabaliukus suglausti – taip mėsa išlieka sultingesnė.

Ir dar, šis receptas ypatingas tuo, kad, priklausomai nuo acto ir alaus rūšies, kiekvieną kartą galima išgauti vis kitokį skonį.

Šašlykai

Puota prasideda!






Varlės blogas

Varlės blogas

Europos grybų sostinėje – „Grybų šventė 2013“

Voveraitės

Paskutinį rugsėjo šeštadienį, rugsėjo 28 d., Varėnoje vyks „Grybų šventė 2013“. Tradicinis grybavimo čempionatas, kulinarinio paveldo pristatymas kiemeliuose,...

Klausiate, kada grybauti? Specialiai jums – grybavimo kalendorius

Voveraitės

Sveiki, atostogautojai, grybautojai ir visi kiti pramogautojai! Kaip jūs? Kaip saulė, gamta, maudynės ir nuotaikos? Kol jūs pramogaujate, aš vis plušu, plušu,...

Primename: Varėna siekia kurorto statuso

Varėna

Artėjant pavasariui skubame priminti praėjusios vasaros džiugią žinią - Varėna siekia kurorto statuso. Tiesa, praėjusią vasarą valdininkai kartojo, kad tai...

Skrandžiui ir nuotaikai palepinti – tiršta trinta moliūgų sriuba

Moliūgas

Su buvusiais ir būsimais „Merkio vingio“ svečiais dalijamės bene geriausiu moliūgų sriubos receptu. Kodėl moliūgų? Priežastys dvi. Pirmiausia todėl, kad...

Paslaugos

Poilsis kaimo namelyje (nuo 20 Lt)

Poilsis kaimo namelyje

Poilsis ant Merkio upės kranto pastatytame kaimiškame namelyje – tai galimybė pasilepinti Dzūkijos gamtos teikiamų malonumų ir civilizacijos sandūra. ...

Stovyklavietė ant Merkio kranto (nuo 5 Lt)

Stovyklavietė ant Merkio kranto

Stovyklavietė „Merkio vingis“ – tai erdvė puikiam poilsiui ant Merkio kranto, šalia rekreacinio parko istorija turtingame Valkininkų miestelio pakraštyje.

Kaitinimasis kaimiškoje pirtyje (nuo 199 Lt)

Kaitinimasis kaimiškoje pirtyje

Kaimiškos pirties malonumai – tai Merkio vanduo ir įvairiausių žolynų aromatai, vanojimasis vantomis ir maloniai orą kaitinantys pirties akmenys ...

Pramoginė karosų žvejyba tvenkinyje (nuo 30 Lt)

Pramoginė žvejyba

Išbandykite karosų žvejybą stovyklavietės tvenkinyje - Jums tikrai pavyks sugauti laimikį! Puikų laimikį galėsite čia pat esančioje laužavietėje iškepti arba išvirti gardžią ...

© 2011 - 2014 Merkio vingis. Visos teisės saugomos. Kopijuoti, dauginti, platinti draudžiama.